ブロッコリーは、キャベツの突然変異
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ブロッコリーは、キャベツの突然変異

見た目が全く異なるキャベツとブロッコリー。
しかし、ブロッコリーは、野生のキャベツの花蕾が肥大して突然変異したのがブロッコリーだと言われている。
ちなみに、ブロッコリーが突然変異したのち、品種改良されて出来たのがカリフラワーだと言われている。
身近なブロッコリーとカリフラワーが、キャベツの突然変異から生まれたなんて、おどろきですね。

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